Soupe de lentille corail

En pleine saison de la soupe, voila une recette qui changera du classique potage aux trois légumes.

 

Il vous faut

-200g de lentille corail

-300g de tomates pelées

-un oignon jaune

-un bouillon cube

-une cuiller à café de curcuma

-une pincée de curry

-un peu de poivre

Recette

-Dans un fait-tout, verser un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon émincé

-Ajouter, les tomates pelées, les lentilles, le curcuma, le curry, et le poivre.

-Recouvrir d’eau, y jeter le bouillon cube.

-Laisser mijoter une vingtaine de minute en remuant de temps en temps

-Préparer la soupe en la mixant à l’aide d’un robot.

 

 

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6 Comments

  • Répondre février 14, 2018

    Charlène

    Cette soupe à l’air tellement bonne ! Je pense la refaire à la maison ce week-end ! C’est exactement ce que j’adore manger en ce moment ^.^

  • Répondre février 15, 2018

    Camillou

    Elle a l’air parfaite cette recette ! nous nous sommes mis récemment aux lentilles corail, et après le dhal trop bon, on va tenter la soupe je crois !

  • […] –Soupe de lentilles corail avec croûtons à l’ail […]

  • Répondre février 19, 2018

    Philippe

    Sans en faire l’un des principaux ingrédients, j’ajoute très souvent une ou deux poignées de lentilles corail dans mes potages, elles apportent une saveur délicate, que j’aime en tout cas. Avec des tomates et des épices cela me semble une très bonne idée…

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