Palets Bretons

 

Du beurre, du beurre, du beurre !!

Pas compliqué, je ne sais PAS cuisiner sans… Les petits palets Bretons en demandent pas mal (si vous surveillez-vous kilos, allez-vous en avant qu’il ne soit trop tard).

Ajoutez-y quelques autres ingrédients que vous aurez à coup sûr dans votre cuisine.

Ingrédients (pour une quarantaine de petits palets)

-4 jaunes d’œufs

-140g de sucre

-150g de beurre demi-sel

-280g de farine

-½ sachet de levure

-une feuille de papier sulfurisé

Recette

-Sortez le beurre du frigidaire quelques heures avant de se lancer dans la recette.

-Ecrasez-le en pommade dans un saladier.

-Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

-Incorporez jaunes, sucre au beurre puis ajoutez la farine, et la levure.

-Formez un petit rouleau de pate sur le papier sulfurisé.

-Placez deux heures au congélateur.

-Découpez la pate en petites parts équitables de 2cm.

-Placez dans des petits moules individuels et enfournez 15minutes à 170°C.

-Laissez refroidir et… à l’attaque.

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1 Comment

  • Répondre mars 8, 2017

    Days Of Camille

    Ces petits palets ont l’air délicieux !! 🙂 Et puis tout est meilleur avec du beurre.. Haha

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