Crème de courgettes

C’est le moment de cuisiner des soupes… histoire de fêter (pour de vrai), la fin de l’été, le retour des chaussettes et du teint d’endive  😥

Pour vous, la recette de la crème à la courgette, simple et rapide à préparer.

Il vous faut

(pour deux personnes)

-deux courgettes

-une pomme de terre

-deux kiri

-un oignon

-un bouillon cube

Recette

-Laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire revenir avec l’oignon émincé à la poêle une dizaine de minutes.

-Faire cuire la pomme de terre au cuit vapeur.

-Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau avec le bouillon cube puis y plonger courgettes et oignon, laisser mijoter 30minutes.

-Dans un blender, ajouter: courgettes, oignon, pomme de terre en morceaux et le kiri. Mixer. C’est prêt!