C’est le moment de cuisiner des soupes… histoire de fêter (pour de vrai), la fin de l’été, le retour des chaussettes et du teint d’endive 😥
Pour vous, la recette de la crème à la courgette, simple et rapide à préparer.
Il vous faut
(pour deux personnes)
-deux courgettes
-une pomme de terre
-deux kiri
-un oignon
-un bouillon cube
Recette
-Laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire revenir avec l’oignon émincé à la poêle une dizaine de minutes.
-Faire cuire la pomme de terre au cuit vapeur.
-Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau avec le bouillon cube puis y plonger courgettes et oignon, laisser mijoter 30minutes.
-Dans un blender, ajouter: courgettes, oignon, pomme de terre en morceaux et le kiri. Mixer. C’est prêt!


AuroreVoyage
Tes photos sont vraiment belles 🙂
Cette année il y a eu énormément de courgettes dans le jardin j’en ai congelé pour tout l’hiver. Je remplacerai le kiri, mais pour le reste, ta soupe épaisse semble parfaite 🙂