Camembert rôti

 

Le fromage c’est la vie.

Le dimanche, j’aime par-dessus tout avoir ma petite assiette bien garnie de chèvre crémeux, de bleu bien fort ou encore de mont d’Or (ok la fille et ses caprices)

Alors de temps en temps c’est sympas d’inverser l’ordre des plats… quand le fromage devient le roi du repas je tombe par terre !

Recette vive les kilos super bonne tout de suite.

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Il vous faut: 

(pour un camembert)

-un camembert dans une boite en bois (attention pas en carton car elle va passer au four)

-2 tranches de jambon de parme

-une poignée de raisin sec, une grosse figue et quelques amandes

-la moitié d’une bouteille de bière (brune c’est meilleur)

Recette

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-Couper le camembert en deux (sur la tranche)

-Tapisser le fond de la boite de papier d’aluminium, y déposer l’une  des deux tranches de camembert

-La garnir des raisins secs, des amandes et de la figue coupée en morceau

-Verser la bière en s’assurant que le papier d’aluminium soit bien fixé

-Saler et poivre

-Fermer avec la seconde tranche de camembert

-Emmailloter le fromage dans le papier alu

-Ne pas oublier le couvercle en bois

-C’est partit pour 15 minutes à 150°C

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5 Comments

  • Répondre novembre 8, 2015

    ptitecuisinedepauline

    Oh que ça a l’air bon ça!

  • Répondre novembre 8, 2015

    lili&him

    Olala mon dieu je meurs ! Moi aussi je suis fan de fromages de toute les sortes et a tout moment du repas ! Mon préféré reste quand meme le chèvre olala !

    Merci pour cette recette. Bisous 🙂

  • Répondre novembre 9, 2015

    Aurore

    J’avais réalisé une recette avec des champignons, avec les raisins secs ça doit être pas mal du tout ! En revanche je n’avais pas mis el couvercle en bois, et j’avoue que ça dégouline.
    Superbe recette, bien bien lourde, mais réconfortante !

  • Répondre décembre 2, 2015

    chloe

    Un des restaus de ma ville propose un plat du même type, je suis totalement fan! Le fromage en hiver et moi, c’est une grande histoire d’amour!

  • Superbe blog, qui transpire la passion à l’état pur…

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